Menu du 22 au 26 mai

22 mai 2023 | menu-restaurant

Entrées
  • Gaspacho tomate, pêche, concombre
  • Tartare bulots-crevettes
Plats
  • Gnocchi parmesan,
  • aubergines Magret mariné aux herbes
Desserts
  • Assiette de fromages locaux
  • Sorbet bio

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Menu 17.08 – 21.08

Yaourt, piment d'espelette, fenouil rôti et cru et chimichurri : 5€ - Tartare de tomates anciennes, saucisse fumée et poivron mariné : 6€ Onctueux de betterave, oignon rouge et cébette grillés, riz venere, salade croquante et feta : 10€ - Pulled pork, sauce barbecue...

Menu du 19/02 au 23/02

Tataki de thon & crème de carotte - Vélouté betterave et raifort   Travers de porc, riz sauvage et purée de céleri/paprika - Poireaux en deux façon & riz sauvage Île flottante caramel beurre salé - Choux choclat et café  - Crème brulée à la verveine   3...

Menu du 22 au 26/01

Houmous, pois chiches grillés & herbes fraîches - Oeuf parfait, espuma de poitrine fumée Polenta crémeuse, courge rôtie & fêta - Risotto d'encornet et encre de sèche - Lieu noir, purée de patate douce & réduction d'orange Duo de chocolat - Crème brûlée au...