Menu 10.08 – 14.08

7 octobre 2024 | menu-restaurant

Entrées
  • Tarte fine, tomates anciennes, ail, parmesan et salade amère : 5€
  • Crème de petits pois, chips de jambon cru et ricotta : 6€
Plats
  • Carottes rôties, crémeux de carotte, boulgour, vinaigrette, abricot et amandes torréfiées : 10€
  • Polpette au cumin, salade de pommes de terre, tzatziki et herbes : 12€
Desserts
  • Ile flottante, crème anglaise, pistache et fruits rouges : 6€
  • Croquant praliné, chocolat, mousse citron et noisettes concassées : 6€

Ca devrait vous plaire

Menu du 19/02 au 23/02

Tataki de thon & crème de carotte - Vélouté betterave et raifort   Travers de porc, riz sauvage et purée de céleri/paprika - Poireaux en deux façon & riz sauvage Île flottante caramel beurre salé - Choux choclat et café  - Crème brulée à la verveine   3...

Menu du 22 au 26/01

Houmous, pois chiches grillés & herbes fraîches - Oeuf parfait, espuma de poitrine fumée Polenta crémeuse, courge rôtie & fêta - Risotto d'encornet et encre de sèche - Lieu noir, purée de patate douce & réduction d'orange Duo de chocolat - Crème brûlée au...

Menu du 15/01 au 19/01

Déclinaison de pommes, mousse de brie - Gravlax de truite, riz gluant & crème de betterave   Cha-Chay (porridge de riz), bouillon & légumes - Boulettes forestières (porc/boeuf) & petit épautre Pana cotta au lait d'avoine, gingembre & agrumes   Les...