Menu du 19/02 au 23/02

20 février 2024 | menu-restaurant

Entrées
  • Tataki de thon & crème de carotte
  • –
  • Vélouté betterave et raifort
 
Plats
  • Travers de porc, riz sauvage et purée de céleri/paprika
  • –
  • Poireaux en deux façon & riz sauvage
Desserts
  • Île flottante caramel beurre salé
  • –
  • Choux choclat et café 
  • –
  • Crème brulée à la verveine
 
Samedis Croq'

3 recettes inédites de croques-monsieur à déguster sur le pouce (le samedi midi uniquement) !

Ca devrait vous plaire

Menu 28.09 – 02.10

Carottes glacées, crème de tofu au tahini et pâte d'orange : 5€ - Truite gravlax, leche del tigre et cacahuètes : 6€ Courgette en deux façons, boulgour, pomme, menthe et pistache : 10€ - Haut de cuisse de poulet et patate douce rôtie, espuma aux herbes du jardin : 12€...

Menu du 22 au 26/01

Houmous, pois chiches grillés & herbes fraîches - Oeuf parfait, espuma de poitrine fumée Polenta crémeuse, courge rôtie & fêta - Risotto d'encornet et encre de sèche - Lieu noir, purée de patate douce & réduction d'orange Duo de chocolat - Crème brûlée au...

Menu du 15/01 au 19/01

Déclinaison de pommes, mousse de brie - Gravlax de truite, riz gluant & crème de betterave   Cha-Chay (porridge de riz), bouillon & légumes - Boulettes forestières (porc/boeuf) & petit épautre Pana cotta au lait d'avoine, gingembre & agrumes   Les...