Les samedis midi uniquement : 3 recettes inédites à déguster sur le pouce !
Tarte fine, tomates anciennes, ail, parmesan et salade amère : 5€ - Crème de petits pois, chips de jambon cru et ricotta : 6€ Carottes rôties, crémeux de carotte, boulgour, vinaigrette, abricot et amandes torréfiées : 10€ - Polpette au cumin, salade de pommes de...
Tataki de thon & crème de carotte - Vélouté betterave et raifort Travers de porc, riz sauvage et purée de céleri/paprika - Poireaux en deux façon & riz sauvage Île flottante caramel beurre salé - Choux choclat et café - Crème brulée à la verveine 3...
Houmous, pois chiches grillés & herbes fraîches - Oeuf parfait, espuma de poitrine fumée Polenta crémeuse, courge rôtie & fêta - Risotto d'encornet et encre de sèche - Lieu noir, purée de patate douce & réduction d'orange Duo de chocolat - Crème brûlée au...